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末永園の水出し煎茶の作り方

見た目にも涼しげなおいしい水出し煎茶、風情のある夏のお茶を作りましょう!
ここでは水出し煎茶の作り方を画像入りで、わかりやすくご紹介しています。

 

① 冷水ポットなどの容器にティーバックを入れ、水を注ぎます。

冷水ポットにティーバックをいれ、ティーバックが浸るくらいに水を注ぎます。
※ 水はミネラルウォーターや、沸騰させて冷ましたもののほうが美味しくできあがります。

水を注いだあとは、容器の底を揺すって旨味を抽出します。

 

②冷蔵庫に保管し、じっくりと旨みを抽出

①のポットを冷蔵庫に入れ、数時間あとは待つだけ!
お茶の濃さは抽出時間で調節してください。

※水1リットルに対してティーパック1袋(お好みで2袋)が目安となっております。

 

③美味しい水出し煎茶の完成!

お好みの濃さになりましたら、ティーバックを取り出し、グラスに注いで、お召し上がりください。
薄い場合には、ティーバックを箸などでかき混ぜるか、軽く振ってください。

寝る前に作っておけば、翌朝にはおいしい水出し煎茶の出来上がっています♪
お水を注いで冷やすだけなので、とっても簡単です。

 

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